Kai

သမီးနဲ႕ ကိုုယ္နဲ႕ ႏွစ္ေယာက္စာ ခ်က္လိုု႕ လြယ္တာေလးေတြပဲ ခ်က္တယ္ ။ ဆယ္လ္မြန္ငါးက အဲအတိုုင္းအလႊာေလးေတြလာတာ ဆိုုေတာ့ ဆီပူထိုုးျပီး က်က္တယ္ဆိုုယံုုေလးပဲ လုုပ္လိုုက္ျပီး ဂ်ပန္ေဆာ့စ္ဆမ္းလိုုက္တာ စုုစုုေပါင္းမွ ၃မိနစ္ေလာက္ပဲၾကာတယ္ ။ က်န္တဲ့ ဆီပူေလးကိုု ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတလံုုးၾကီးၾကီးေလး တလံုုးကိုု ဓားျပားရိုုက္ျပီး ႏြမ္းေအာင္လုုပ္ ျပီးရင္ ပန္းပြင့္စိမ္းထဲ့ျပီး ေရစပ္စပ္ေလးနဲ႕ ဆားေလးနဲနဲ ထည့္လိုုက္ရင္ ေရလဲခမ္းစျပဳေရာ စားလိုု႕ရေရာ ။ ယိုုးဒယားသေဘၤာသီးသုုတ္ ကလဲ ေထာင္းရတာ ဆိုုေတာ့ သေဘၤာသီးစိမ္းကိုု ငွက္ေပ်ာသီး တလံုုးစာေလာက္ ျခစ္လိုုက္ျပီး က်န္တာ အကုုန္ ေထာင္းထည့္တာ ( ေျမပဲေလွာ္ ပုုဇြန္ေျခာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတလံုုး တခုု ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပဲေတာင့္ရွည္ တေခ်ာင္းပိုုင္းျပီးသား ၊ ဆားသၾကား ၊ ရွာလကာရည္ (သိုု႕ ) သံပုုရာရည္တိုု႕နဲ႕ ေရာေထာင္းလိုုက္ယံုုပဲ ျမန္တယ္ ။ ဒါကေတာ့ ေကာ့ေတးလ္လိုု႕ေခၚတဲ့ NTUC ဝက္အူေခ်ာင္းေလးေတြနဲ႕ ေရႊပဲသီးေၾကာ္ ဒါကသူငယ္ခ်င္း စူးေမးထားတဲ့ silver fishes ကိုု နႏြင္းမွဳန္႕ ဆားလူးျပီး အကၽြတ္ေၾကာ္စားလိုုက္တာ ။ အရမ္းနုုေတာ့ တျခမ္းက ဝါလာမွအခ်ပ္လိုုက္ လွန္ရဲတယ္ ။ အဲဒီ ခၽြန္ခၽြန္ေလးအရြက္ေတြကိုု ဝယ္လာျပီး ဘာလ...

ငါးဥဟင္း  ေဂၚရခါးသီး နဲ႕ စလံုုးေဘာ့က်ိတ္ :D ဖရန္ဖရန္ပရိတ္သတ္ ဝက္က်ပ္ကင္သုုတ္ ဆာလ္မန္ငါး အာလူးဟင္း fish nuggets   Greens ၾကက္ဥပူတင္း ( Flan Lache ) လုုပ္စားတယ္ ။ သၾကားရည္ကိုု ျပစ္တဲ့ အထိ အိုုးနဲ႕ အပူေပးျပီးက်ိ ဳ တယ္ ။ ျပီးေတာ့ ပန္းကန္ထဲ ပါးပါးထည့္ျပီး အေအးခံထားတယ္ ။ ၾကက္ဥ ၁၀လံုုး အႏွစ္ပဲယူတယ္ အကာေတြ ကိုု ကိတ္မုုန္႕ဖုုတ္မယ္ နိုု႕ဆီတဘူး နိုု႕စိမ္းတဘူးေဖာက္ထည့္    စက္နဲ႕ မေမြဘူး ေလခိုုေပါက္ေတြ ပါသြားမွာ စိုုးလိုု႕ ဒါက ကိတ္မုုန္႕ဖုုတ္မလိုု႕ ခြက္ကိုု ေထာပတ္သုုတ္ ျပီး ဆီစိမ္စကၠဴ ပတ္ထားတာ    ဖလန္လက္ေခ်း ဖုုတ္ေနတာ   ၾကက္ဥ အကာ စက္နဲ႕ ခုုလိုု အျမဳတ္ထြက္တဲ့ အထိ ျပင္းျပင္းနဲ႕ ၾကာၾကာေလးေမႊ ျပီးရင္ဂ်ံဳမွဳန္႕ တခြက္ဇကာခ်ျပီးသား မုုန္႕ဖုုတ္ေဆာ္ဒါ 1 tsp နဲ႕ ဆားနည္းနည္း သၾကားတခြက္ ထည့္ျပီးရင္ Spatula နဲ႕ ပဲ ေမႊတယ္ ။ ဂ် ဳံ မွုုန္႕နဲ႕ စက္နဲ႕ မတည့္ပါ :D ။ အေကာင္းစားစက္ဆိုုရင္ေတာ့ ရတယ္ ။ ready to be baked. flan lache က်က္ျပီ ကိတ္မုုန္႕ဖုုတ္မယ္ က်က္ျပီ လွတယ္ အဆင္ေျပတယ္ :D ဒီေန႕ ဂ်ပန္လိုု ခ်က္စားတယ္ သခြာသီးသုုတ္ အာလူးေခ်နဲ႕ Saba fish

ေမြးရပ္ေျမ အျဖစ္ ငယ္ဘဝထဲ က ၇တန္း အထိေနခဲ့တဲ့ စစ္ေတာင္းျမစ္ေဘးက မေဒါက္ ဆိုုတဲ့ ျမိဳ႕ေလးမွာေနတုုန္းက သဘာဝရဲ႕ အရသာကိုု ျပည့္ျပည့္ဝဝ ခံစားခဲ့ဘူးတယ္ ။ ၾကာခဲ့ျပီဆိုုေပမယ့္ လတ္ဆတ္တဲ့ အစား အေသာက္ဆိုုတာ မစားရေလ ပိုုစားခ်င္ေလ ။ မစားဘူးတဲ့သူေတြ အတြက္ အထူးအဆန္း မဟုုတ္ေပမယ့္  လတ္ဆတ္တဲ့ အရသာကိုုစားဘူးတဲ့ သူေတြ အတြက္ တမ္းတခ်က္ ဘယ္ေလာက္ နက္ရွိဳင္းတယ္ ဆိုုတာ အဟဲ...... မ်ားသြားျပီ ထင္တယ္ ....။ ငါကြ ဘေလာ့ဂါ....။ ညေနေစာင္းျပီ ဆိုုရင္ တံငါသည္ ဘၾကီးေတြ ထမ္းလာတဲ့ ငါးဘတ္ၾကီးေတြ ဆိုုတာ သူတိုု႕ အရပ္နဲ႕ အညီ အေကာင္ၾကီးၾကီးေတြ ။ ငါးဘတ္ပုုတ္ေမႊလိုု႔ အေမေခၚတဲ့ ဟင္းက မပုုတ္ပဲ ခ်ိဳအိ လတ္ဆတ္ေနတာပဲ ။ငါးလင္ပန္းဆိုုတာၾကီးေတြက်ေတာ့ ဗန္းထဲထည့္ေခြလာရင္ တဗန္းအျပည့္ပဲ ။ဝါးႏွီးၾကိဳးေတြနဲ႕ ထိုုးေဖာက္ခ်ဳပ္ျပီး အေခြလိုုက္ ထင္းမီးဖိုု ေခါင္မိုုးမွာရွိတဲ့ ဝါးဆိုုင္းစင္ေလးေပၚမွာ သံုုးေလးရက္ေလာက္ က်ပ္ကင္ျပီး ေနာက္ ၾကက္သြန္နီ အကြင္းလိုုက္နဲ႕ ငရုုတ္ခြဲျခမ္းနဲ႕ ေၾကာ္ေပးရင္ ငရုုတ္သီးကလဲ ခ်ိဳတယ္ ။  ၾကက္သြန္ကလဲ ခ်ိဳတယ္ ။ ငါးလင္ပန္းၾကပ္တိုုက္ကလဲ ခ်ိဳျပီးေမႊးတယ္ ။ ထမင္းျဖဴေလးနဲ႕ဆိုု တျခားဘာမွ မပါပဲကိုု အရမ္းစားေကာင္းတယ္ ။ မေဒါက္ကိုု ...